겨울철 면역력 강화해주는 ‘제철식품’ 4가지

놀부 ‘매생이 굴국밥’

제철 음식은 ‘보약’이라는 말이 있다. 영양이 뛰어나 야외활동이 줄면서 면역력이 약해지기 쉬운 겨울철에 필요한 영양분을 공급하는 역할을 하기 때문인데, 웰빙 트렌드에도 어울려 각광받고 있다. 이 같은 인기에 발맞춰 겨울철 제철 식품 네 가지를 살펴봤다.

면역력을 높여주는 첫 번째 겨울철 식품은 철분을 비롯해 칼슘·비타민 등 영양소가 풍부한 매생이다. 녹조류 매생이는 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로 통용된다.

두 번째는 독특한 맛과 식감으로 인해 밥도둑으로 통하는 ‘명란젓’이다. 명랑젓은 시력보호와 피부건강에 필수적인 비타민A가 다량 함유돼 건강식품으로도 유명하다.

세번째는 오징어로 동물성 단백질은 물론 항암 효과가 우수하고 타우린을 다량 함유하고 있어 피로회복에도 특효다.

네 번째는 겨울 제철과일인 감귤류다. 감귤류는 신맛이 입맛을 돋워주며 피로회복과 기관지 질환에 좋고 감기예방을 돕는 비타민 C가 풍부해 겨울에 즐겨 찾게 대표적인 과일 종류다. 감귤 종류로는 레몬의 3배에 달하는 비타민 C 함유량과 은은한 향기가 특징인 유자가 있다.