유명 맛집 협업 상품 단독 출시 및 플래그십 스토어 오픈 등 추진
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GS리테일은 국내 유명 셰프 및 레스토랑의 IP와 RMR을 보유한 미식 큐레이션 플랫폼 '캐비아(KAVIAR)'와 협업한다고 29일 밝혔다. 이를 위해 캐비아에 20억원을 투자하고 상호 전략적 협력을 통한 시너지 확대에 집중하기로 했다.
㈜캐비아는 미쉐린 가이드, 블루리본, 백년가게 등에 선정된 인지도 높은 셰프와 레스토랑의 음식들을 RMR로 출시해 소비자들이 일상에서 미식을 즐길 수 있도록 큐레이션 하는 회사로 삼원가든 2세인 박영식 대표이사가 이끌고 있다. 지난해 온라인 자사몰도 오픈해 미식가들을 위한 유명 RMR 상품을 판매하고 있다.
이번 협업으로 GS리테일은 유명 맛집의 시그니처 메뉴를 활용한 도시락 및 즉석 먹거리 출시, GS리테일 전용 제품 및 독점 상품 개발 협업, GS25 플래그십 스토어 오픈 기획 등을 추진할 예정이다.
GS리테일은 최근 GS프레시몰에서 판매한 RMR 상품의 올 10월까지 매출이 지난해 같은 기간 대비 234.5% 신장하고 있고, 품목수도 500여개로 늘어나며 RMR 상품이 냉동 간편 식품 매출을 주도하고 있어 이번 협업을 추진했다는 설명이다.
이성화 GS리테일 신사업 부문장은 "이번 ㈜캐비아와의 투자 및 전략적 협업은 유명 셰프와 레스토랑의 대표 메뉴를 높은 품질로 구현한 상품이 본격적으로 출시하는 계기가 될 것"이라면서 "전용 상품 개발 및 독점 판매를 통한 고객 가치 창출에도 큰 도움이 예상된다"고 말했다.
