“약과에 진심”…GS25, 자체 브랜드 ‘행운약과’ 론칭

전문 MD로 구성된 약과 연구소 신설…MD서포터즈와 상시 협업
첫 상품은 '도넛에는 약과지(가칭)'…약과 MD 전략 상품으로 집중 육성

GS25가 약과가 편의점 전략 상품으로 부상하자 자체 브랜드 '행운약과'를 론칭하고 첫 상품으로 '도넛에는 약과지(가칭)'를 출시할 예정이다.

'할매니얼(할머니+밀레니얼)' 열풍으로 약과가 편의점 전략 상품으로 부상하자 GS25가 자체 브랜드까지 론칭했다.

GS25는 자체 약과 브랜드 '행운약과'를 론칭했다고 8일 밝혔다. GS25는 "다양한 브랜드명을 검토한 끝에 달콤한 약과를 먹었을 때의 기분 좋음과 뜻밖의 행운, 응원 등의 의미를 모두 담은 '행운약과'를 브랜드명으로 최종 결정했다"고 설명했다.

GS25는 '행운약과' 브랜드 론칭과 차별화 약과 상품 전개를 위해 MD 별동 조직인 '약과 연구소'를 신설하고 20대 직원들로 구성된 'MD서포터즈'와 상시 협업하는 집단 상품 개발 프로세스를 정립했다.

각각의 식품 카테고리를 담당하는 10여명의 전문 MD 등으로 구성된 '약과 연구소' 조직이 다양한 약과 상품 아이디어를 선별해 1차 시제품을 만들면, 'MD서포터즈'가 시식 후 낸 추가 의견을 반영해 최종 상품을 완성하는 방식이다.

GS25는 '행운약과' 브랜드 첫 상품으로 약과를 도넛으로 재해석한 '도넛에는 약과지'(가칭)를 이르면 이달 중순 이후 출시할 예정이며, 이어 스낵·음료 등 약과를 활용한 차별화 상품을 시리즈로 선보인다는 계획이다.

김영진 GS리테일 상품개발전략팀장은 "약과가 트렌디한 간식으로 거듭나며 오픈런 현상까지 만들고 있는 고객 수요에 맞춰 자체 약과 브랜드를 론칭하는 이례적 의사결정까지 하게 됐다"며 "약과에 진심인 GS25가 선보일 차별화 약과 상품이 소비자의 큰 주목을 받는 등 가맹점의 경쟁력을 높이는 전략 상품으로 자리할 것으로 기대하고 있다"고 말했다.