SPC 쉐이크쉑, 미쉐린 스타 ‘박정현’ 셰프와 컬래버 버거 한정판매

'아토 메뉴 3종', 신규 이전한 강남대로점서 9일 단 하루 판매

박정현 셰프(왼쪽)와 마크 로사티 쉐이크쉑 컬리너리 디렉터가 신규 이전한 쉐이크쉑 강남대로점에서 '아토 메뉴 3종'을 선보이고 있다./SPC

SPC가 운영하는 '쉐이크쉑'이 미쉐린 스타 '박정현' 셰프와 협업해 개발한 한정판 '아토 메뉴 3종'을 선보인다고 7일 밝혔다. '아토 메뉴 3종'은 신규 이전한 강남대로점에서 9일 단 하루 한정 판매한다.

쉐이크쉑은 2017년부터 국내외 미쉐린 셰프들과 협업을 시도해 왔다. 특히 이번 행사는 뉴욕을 무대로 한식 글로벌화를 이끌며 미쉐린 2스타 레스토랑 '아토믹스(Atomix)'의 박정현 셰프가 국내에서 진행하는 첫 컬래버레이션으로 주목받고 있다.

아토 메뉴3종은 쉬림프 패티와 한국식 전 형태로 바삭하게 튀겨낸 해시브라운에 상큼한 유자 칠리 소스가 어우러진 '아토 버거', 딥 크링클 컷 프라이에 감칠맛이 돋보이는 스파이시 시즈닝과 쉐이크쉑 치즈 소스가 곁들여진 '아토 프라이', 진한 바닐라 커스터드와 향긋한 수정과 베이스를 블렌딩한 후 달콤한 호두 정과로 마무리한 '아토 수정과 셰이크'다.

박정현 셰프는 "그동안 뉴욕에서 세계적인 셰프들과 협업을 진행하며 한국 음식 및 문화를 알리기 위해 노력해왔는데, 모국인 한국에서 진행하는 첫 협업을 쉐이크쉑과 함께하게 돼 기쁘다"며 "지금까지 쌓은 경험을 바탕으로 한식의 전통과 가치, 맛을 섬세하게 표현한 아토 메뉴로 차별화된 미식을 경험할 수 있길 바란다"고 말했다.