기존 6가지 품목에 국물요리·캔햄·너겟 등 신제품 3종 출시
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CJ제일제당은 식물성 식품 전문 브랜드 '플랜테이블'의 신제품 3종을 선보인다고 29일 밝혔다. 기존 6가지 품목(만두·떡갈비·미트볼·함박스테이크·주먹밥·김치)에서 국물요리, 캔햄, 너겟 등 3종이 더해져 총 9가지로 제품군이 확대됐다.
플랜테이블 국물요리를 육개장, 미역국 2종으로 'TVP(Textured Vegetable Protein)'와 각종 야채 등 100% 식물성 재료만 사용해 기존 비비고 제품 대비 깔끔한 국물 맛을 냈다. 캔햄은 30년 이상 축적한 캔햄 제조 노하우를 바탕으로 TVP, 해바라기유 등 식물성 재료를 활용해 일반 제품 대비 짠 맛은 덜고 식감과 풍미는 그대로 구현했다. CJ제일제당은 지난 추석 명절 B2B(기업 간 거래) 시장에서 플랜테이블 캔햄을 선물세트로 선보인 바 있으며, 소비자 호응을 얻어 B2C 제품으로 확대했다.
플랜테이블 너겟은 달걀 약 15.3개 분량의 식물성 단백질이 들어 있다. 'TVP'와 함께 양파, 마늘 등 다양한 야채를 넣어 기존 치킨 너겟 제품과 유사한 맛을 구현했다. 특히 매번 새로운 기름으로 튀긴 후 오븐에 다시 한 번 구워내 바삭한 식감을 극대화했다.
이지홍 CJ제일제당 Alternative Protein(대체단백질) PM은 "국내 식물성 식품 시장은 아직 걸음마를 뗀 수준이지만 최근 3년 동안 연평균 35% 이상 성장률을 보인다"면서 "소비자들의 취식 경험과 니즈가 증가한다는 점을 반영해 다양한 선택권을 제공할 수 있도록 식물성 식품 개발에 힘쓸 것"이라고 밝혔다.
