“더 안전하고 다양하게” 양식수산물 국제 경쟁력 ‘UP’

해수부, 핵심품목 전주기 육성방안
김, 제품규격 국제 표준으로 상향
굴, 양식 늘려 프리미엄 비중 확대
전복·넙치, 가공상품 수출 활성화

정부가 국내 대표 양식수산물인 김, 굴, 전복, 넙치의 생산, 유통, 수출까지 전 주기 지원에 나선다. 이들 품목의 국제 경쟁력을 키워 우리 수산물 수출을 더욱 확대하기 위해서다.

이를 위해 우리 김 제품 규격을 국제표준으로 발전시키고 해외에서 선호하는 개체굴 양식 비중은 30%로 늘린다. 전복은 일본에 편중된 수출 구조를 개선하고 대부분 활어로 소비되는 넙치는 가공시장을 1000억원 규모로 확대하기로 했다.

해양수산부(해수부)는 25일 이런 내용 등을 담은 '양식수산물 핵심 품목 전주기 육성방안'을 발표했다.

해수부 관계자는 "양식수산물을 둘러싼 대외환경 변화에 발 빠르게 대응하기 위해 생산·소비기반을 갖춘 김, 굴, 전복, 넙치를 4대 핵심 품목으로 선정했다"며 "이 품목들이 세계시장 경쟁력을 갖출 수 있도록 품목별로 구체적인 육성방안을 마련해 전방위적으로 지원할 계획"이라고 밝혔다.

우선 세계시장 점유율 1위를 차지하고 있는 김은 오는 2030년까지 수출 10억 달러를 달성할 수 있도록 적극 뒷받침한다. 이를 위해 우리 김 제품 규격안을 국제표준 규격으로 끌어올린다는 계획이다.

현재 국제식품규격위원회는 우리 김을 아시아 지역 규격으로만 인정하고 있어 아시아 외 지역 수출을 위해서는 개별국이 정하는 위생 기준을 충족해야 한다. 또 김 육상생산 기술 개발로 고·저수온, 해역오염 등으로부터 안전한 김 생산기반을 구축하고 해외 주요 도시에 김 홍보관을 설치해 인지도를 높일 방침이다.

굴은 미국·유럽 소비자가 선호하는 개체굴(껍질 단위로 파는 굴) 양식 비중을 현재 1%에서 30%로 늘려 프리미엄 굴 수출을 대폭 확대할 계획이다. 이를 통해 가격 경쟁력이 높은 국산 알굴(깐 굴)과 프리미엄 개체굴 동시 수출로 국산 굴의 외연을 확대한다는 방침이다. 굴을 활용한 스낵, 스프 등 다양한 가공상품과 급식용 굴 상품 등도 개발해 굴 소비층도 넓힐 방침이다.

전복은 오는 2030년까지 20개의 가공전복 유망상품을 개발하는 등 전복 소비시장의 외연을 확대하고, 전복에 익숙하지 않은 서구권에 가공전복 상품을 건강식으로 수출해 일본에 편중(2022년 기준 78%)된 전복 수출 구조를 개선한다. 중국·베트남 등 활전복을 선호하는 동아시아에는 우리나라의 청정 전복을 홍보해 판매량을 확대할 계획이다.

현재 대부분 활어로 소비되고 있는 넙치는 스테이크, 샐러드 등 일반 식품으로 가공·판매해 오는 2030년까지 가공시장 규모를 1000억원으로 확대한다. 가공시장 형성을 위해서는 물량·가격의 안정성이 요구되는 만큼 우수종자·고효율 장비 보급을 통해 생산 효율성도 높인다.

강도형 해수부 장관은 "이번 양식수산물 핵심 품목 전주기 육성방안을 통해 '더 많이, 더 자주 먹는 양식수산물, 더 높이 뛰는 양식산업'을 실현하고, 핵심 품목의 성과가 양식산업 전반의 혁신과 국내 수산물 수출 확대로 이어질 수 있기를 기대한다"고 말했다.