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  • 세계인 입맛 홀린 'K김치'… 93개국 식탁 올랐다

    전 세계가 'K-김치'에 열광하고 있다, 미주(美州), 유럽 그리고 아세안까지 'K-김치'가 수출 영토를 넓혀 나가고 있는 것이다. 이 때문 'K-김치'가 메가 자유무역협정(FTA) 시대를 돌파하는 한국 농식품산업의 일등 공신으로 자리매김하고 있다. 30일 농림축산식품부와 관세청에..

  • "김치 맛·품질 차별화로 해외 공략"

    "해외 김치 소비자들은 '오리지널 김치'를 사고 싶어합니다. 그래서 저희 제품이 팔리는 거죠" 김광호 뜨레찬 이사장은 지난달 21일 광주 광산구에 위치한 사옥에서 "소위 '오리지널'이라면 맛과 품질 두 가지 측면에서 완전히 차별화돼야 한다"며 "정체성을 지키면서 차별화된 품질을 유지한..

  • "청년·민간 주도 스마트축산 확산…생산성 UP"

    저출산·고령화와 맞물린 고투입, 저생산성 사회 구조에서 축산업의 생산성 확대를 위한 대안으로 스마트축산이 떠오르고 있다. 다만 개별 농가에서는 플랫폼 활용성 측면에서 아직 부족한 점이 있고, 고비용 투자가 필요하다는 이유에서 국내에서 보급은 더딘 상황이다.이런 가운데 29일 아시아투데..

  • 농촌 고령화·탄소중립 시대… "스마트축산이 답!"

    농촌 지역의 고령화 추세와 함께 탄소 배출에 대한 국제 규제가 강화되면서 이에 대한 해법으로 우리 축산의 스마트화가 급부상하고 있다. 스마트축산이 확산되면 현행 축산업이 가진 한계를 극복하고 지속 가능한 성장 토대도 마련할 수 있기 때문이다. 이에 스마트축산에 대한 정확한 진단과 확산..

  • '스마트' 바람 타고 쑥쑥 크는 'K축산'

    메가 자유무역협정(FTA) 시대 농축산업 분야에서의 생존을 위한 관건 중 하나가 바로 경쟁력 확보이다. 농림축산식품부가 수년전부터 ICT(정보통신기술) 융복합 스마트축산 활성화에 매진하고 있는 것도 이 때문이다. 23일 농식품부 관계자는 "스마트축산이 기존 축산업의 문제 해결 수단으..

  • "돼지농장도 깔끔할 수 있어요"

    "냄새나고 더럽다는 기존 선입견을 벗어나 돼지돈사도 깔끔할 수 있다는 것을 보여주고 싶었습니다." 지난 16일 충남 예산에 위치한 모돈전문농장 팜큐브에서 만난 박계영 대표는 "2019년 기존 돈사를 허물고 새 돈사를 신축하면서 내외부적으로 차별화된 시설을 만들기 위해 노력을 많이 했다..

  • [인터뷰] "문화·지성 담은 생성형AI로 식문화 새 바람"

    "과거엔 음식을 담던 '토기'에 이제 음식에 대한 문화와 지성을 담을 차례입니다" 지난 9일 서울 영등포구 파크원타워 내 공유오피스에서 만난 최영덕 토기 대표는 자신감이 넘치는 목소리로 자신의 회사를 소개했다. 2021년 9월 설립된 토기는 지난해 초 새한창업투자, GS, 美 본드캐..

  • 영토 넓히는 'K-푸드테크'…FTA 시대 성공 열쇠

    농림축산식품부의 핵심 정책 '푸드테크 산업'이 농식품 수출을 견인하는 일등 공신으로 자리매김하고 있다. 특히 대두, 쌀, 콩 등 국산 농식품 소재를 활용한 대체식품뿐 아니라 IT·인공지능(AI) 기술 활용까지 'K-푸드테크'가 자유무역협정(FTA) 시대를 돌파하는 선도적 핵심 열쇠로..

  • K농산물 활용한 기능성식품 '수출 효자'

    국내 농산물을 활용한 기능성식품이 '메가 FTA'를 돌파하는 효자 노릇을 톡톡히 하고 있어 주목받고 있다. 기능성식품이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용해 제조·가공한 식품으로, 식품의약품안전처로부터 기능성과 안정성을 인정받은 제품이다. 여기서 '기능성'은 인체의 구..

  • "신화콩 찾는 데 2년, 수매 계약은 10년…중요한 건 간절함"

    "여기까지 어떻게 왔냐는 질문을 많이 받는다. 가장 중요한 것은 '간절함' 같다. 간절하면 도와주는 사람도 많다." 이동성 휴바이오 대표이사는 지난 26일 전북 익산 한국식품산업클러스터진흥원의 식품벤처센터에서 진행한 인터뷰에서 농림축산식품부 및 한국식품연구소(현 한국식품과학연구원)..
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