"여름철 대표 보양식 고창 풍천장어 드시고 무더위 이겨내요"
해양수산부가 이달의 수산물로 장어와 전복을 선정한 가운데, 원기회복의 대명사 고창풍천장어가 주목받고 있다. 4일 전북 고창군에 따르면 해양수산부가 ‘7월 이달의 수산물’로 여름철 대표 보양식인 장어와 전복을 선정했다. 장어는 민물장어, 바다장어, 꼼장어, 갯장어 등으로 나뉘는데 모두 단백질이 풍부하고 맛이 담백하며 영양가가 높다. 특히 고창군 선운사 앞 인천강 유역에서 자라는 풍천장어는 육질이 쫄깃하고 맛이..