지역특화 상품 개발 기반 원료로 활용
|
시에 따르면 맛의 방주는 161개국이 회원국으로 참여하고 있는 국제슬로푸드협회가 전 세계 소멸 위기의 음식문화 유산을 발굴하고 보전하기 위한 프로젝트다. 등재되기 위해서는 식품 원료가 특정 지역에서 생산돼야 하고, 전통적인 생산 방식을 따라야 한다는 조건을 충족해야 한다.
당진베틀콩은 맛의 방주에 등재된 당진시의 최초 사례다. 시는 2024년부터 등재를 준비해 지난 2월 그 성과를 거뒀다.
이번 등재를 통해 당진에서 사라져가는 베틀콩 토종 종자가 보존될 뿐만 아니라 베틀콩의 활용을 기록함으로써 향후 지역특화 상품을 개발의 중요한 기반이 될 것으로 기대된다.
시 관계자는 "당진시의 재래 종자가 세계적으로 가치를 인정받게 돼 이를 발판 삼아 지역특화 상품 개발과 당진시 상표 가치를 더욱 높이기 위한 사업을 지속적으로 추진해 나갈 것"이라고 말했다.
