익산시 '푸드테크 산업' 5개년 종합계획 발표…연구센터 내년 완공
식품산업 수도 전북 익산시가 '푸드테크 산업'의 체계적인 육성을 위해 5개년 종합계획을 발표했다. 29일 시에 따르면 '푸드테크'는 식품의 생산·유통·소비 전 과정에 정보통신기술(ICT), 생명공학, 인공지능(AI)과 같은 첨단 기술이 융합된 신산업이다. 최근 대체식품, 식품 자동화, 스마트 포장 등 다양한 분야에서 급성장하고 있다. 시는 이번 종합계획을 바탕으로 대체식품 기술 개발과 전문기업 육성, 전문인력 양성,..