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양산시에 따르면 이번 푸드 페스티벌은 2019년 처음 개최된 이후 3년 만이며 포스트 코로나 시대에 맞춰 맛집 시식회 등의 행사구성은 최소화하고 홍보·전시 위주로 진행한다.
롯데칠성음료, 롯데제과, 진주햄 등 대기업을 포함해 경쟁력 있는 소규모 23개 식품제조가공업소가 참가해 생산품을 시식·홍보 및 판매할 예정이다. (사)한국떡류식품가공협회의 떡 작품도 전시한다. 체험행사로 떡 메치기가 준비돼 있다.
또 올해 양산 맛집으로 지정된 일반음식점 10개소의 대표메뉴 상차림 전시, 어린이급식관리지원센터의 손 씻기 교육 홍보관을 운영하고 안전한 음식문화 정착을 위한 식중독 예방과 음식문화개선사업 홍보도 함께 진행한다.
양산시 관계자는 "특색있고 다양한 양산지역의 식품 생산품의 전시·판매·체험을 통해 시민에게 볼거리와 체험거리를 제공하고 우수한 생산품을 알리는 계기가 될 것"이라며 "다양한 부스 운영으로 시민들이 오감만족할 수 있는 축제가 될 것으로 기대된다"고 말했다.
