등심·안심 부위 발달 맞춤형 한우 생산 시대 열렸다
둥심과 안심 등 특정 부위가 발달한 한우 생산이 가능해진다. 농촌진흥청은 23일 한우 보증씨수소의 10대 분할육에 대한 유전평가 결과를 농가에 제공한다고 밝혔다. 보증씨수소는 전국 한우 암소에 정액을 공급하기 위한 목적으로 선발한 우량 씨수소다. 한우 10대 분할육은 안심, 등심, 채끝, 목심, 앞다리, 우둔, 설도, 사태, 양지, 갈비를 일컫는다. 농진청은 후대 검정우 2660마리를 24개월령에 도축해 10대..