서천군농업기술센터, 농식품가공 전문가 양성교육
충남 서천군농업기술센터는 5월 말까지 농산물가공교육장에서 지역의 가공자원을 활용한 떡·한과, 전통주·발효식초 과정을 운영한다고 6일 밝혔다. 떡·한과 과정은 쌀 중심 식생활의 중요성에 대한 인식확산을 위해 총 8회에 거쳐 진행되며, 가공사업장 창업을 고려해 제품화가 가능한 상품 위주로 교육이 진행된다. 교육은 무정과, 꽃약과, 설기, 모시 떡 케이크, 단호박 인절미 말이, 찰떡 돼지바, 딸기라이스, 딸기라이스..